A burgonya gyógyhatásai

A nyers burgonya hosszú utazásokon a skorbut gyógyszere volt, a népi orvoslás pedig már
annak előtte elfogadta, és élt is vele, mielőtt a tudósok megerősítették volna terápiás hasznát. A
burgonya napjainkban is fontos C-vitamin-forrásunk. Salaktalanító és lúgosító hatása miatt
kiválóan alkalmas regeneráló kúrák alapjaként. A krumpli bizony rászolgál arra, hogy
gyógynövénynek nevezzük.
>A skorbut ugyanis nemcsak a tengerészeket sújtotta, hanem a szárazföldi lakosokat is. A
betegség járványos előfordulása csak a burgonyatermelés elterjedésével szűnt meg. A
burgonya héja védi a C-vitamint, elbomlását akadályozza, ezért tároláskor, télen csak lassan
csökken a vitamintartalma. Az újkrumpli fontos korai C-vitamin-forrás. A héjában főtt
krumpliban marad meg a legtöbb belőle.
>A nyers krumpli gyógyhatása
>A nyers krumplit a népi orvoslás gyakrabban alkalmazza külsőleg, mint belsőleg. Nyers
krumplireszeléket tesznek például a gyulladt, gennyes sebekre, kelésekre, sérülésekre vagy ütés
következtében megdagadt testrészekre. Sikeresen alkalmazható reumára, kötőhártya-
gyulladásra, bőrbajokra is. Fejfájás, migrén esetén nyers krumpliszeleteket tehetünk a
halántékra: „kiszívja” a fájdalmat, leviszi a lázat is. A nyers krumplilé gyomorfekély,
gyomorfájás ellen jó, naponta 1 dl fogyasztandó belőle két hétig. A nyers, lehetőleg rózsaszín
krumpli leve a krónikus savtúltengés gyógyszere.
>Héjában főtt, sült..
>Emésztési zavarokra, gyomor- és bélbajokra kitűnő étel a héjában főtt és sült krumpli. A
sótlan vagy mérsékelten sós krumplipüré és főtt krumpli közömbösíti a túl sok gyomorsavat,
ezáltal hat a gyomorhurut, gyomorfekély és a bélgyulladás kiváltó oka ellen is.
>A főtt krumpli keményítőnek számít, mert anyagcserei végterméke sav. Ha azonban héjában
főzzük, az ásványok megmentésével lúgos végterméket kapunk. Ilyen esetekben a krumpli nem
a keményítők, hanem a zöldségek közé tartozik.
>Méregtelenítő
>A krumpli szerves keményítő tartalma kitűnően párosul a benne levő sok ásvánnyal. Olyan
tulajdonsága van, amely megtisztítja a testet a nehéz fémek lerakódásától, akár a
munkahelyen történik a mérgezés, akár a forgalom által elhalmozott levegőből jut a
szervezetünkbe. Évente néhány napos tisztító kúrát minden nagyvárosban élő lakónak kellene
tartania, hogy felszabadítsa az amúgy is terhelt májat. Naponta két fél pohár krumpli lé
elegendő, más zöldség lé ízesítésével